最近時間の使い方について考えることが多くなってきました。
平日の夜は帰りが遅いこともあって、なかなかゆっくりする時間もとれないという方も多いのではないでしょうか。
かく言う私も仕事の日の夜は帰りも遅く、なかなかまとまった時間も取れないのが現状です。
そこで今回は夕食の支度や後片付けの時間を減らして、毎日の夜時間にゆとりを持たせるためにドイツ式夕食『カルテスエッセン』について考えてみたいと思います。
この記事を読むことで、夕食に対する固定概念を捨て、毎日を少し楽に過ごせるようになります。
日々の生活に疲れている方はぜひ最後までお付き合い下さい(*´▽｀*)
カルテスエッセンってなに？
カルテスエッセンとはKaltes＝冷たい Essen＝食事という意味の言葉で、ドイツで食べられている火を使わない夕食の事です。もともとは1920年代のドイツの産業化辺りが始まりのようです。
それまで農業に従事してきた人々が工場に働きに出ることで、食事の簡便化が進んだのでしょう。まあ、1日働いた後の食事の支度は大変なのは今も昔も変わらないってことですよね。
そのころのドイツでは家での食事より工場で労働する方が価値が高いと思われていたようですし、昼食は工場の社員食堂で温かい食事を用意していたという関係もあるようです。
現在は、夕食に家族で温かい食事を囲む家庭も増えてきているようですが、病院やご年配の家庭では現在でもカルテスエッセンを召し上がっているようですね！
これは現在の生活環境の変化も関係しているのでしょう。
カルテスエッセンって何を食べているの？
基本はパンとバターがあれば食事の支度が完了して、家庭によっては買ってきたチーズやハム、サラダなどをお皿に並べたりもするようです。
なんてお手軽なんでしょう！！
もともとドイツは食材の質にこだわりがあり、オーガニック商品や有機農業の製品へも厳しい基準があるようです。パンやチーズ、ソーセージやハムなどの種類も多く食事のバリエーションもつけやすいのでしょう。その他にもピクルスや果物なども食卓に上がるようです。
日本のパンのようにふわふわしたものよりもどっしりとした黒パンが主流のようですが、これもミネラル豊富で健康によさそうですよね。
節約家がカルテスエッセンを日本で試してみたｗ
今回のメニュー
ボロニアソーセージと生ハム
トップバリューのプライベートブランドのチーズ
バナナとミックスナッツ
クラッカー
帰宅が遅い
食事を軽めに済ませたい
めんどくさい
ゆっくりしたい
片づけを簡単にしたい
以上の理由から、カルテスエッセンを試してみようと思いつきました。
帰宅が遅く、帰ってから食事の支度をして食べると就寝までの時間が短くてどうにもお腹が重いのです。
「食べなきゃいいじゃん」って思いますよね？
やってみたら、お腹がすいて眠れないのです。
ならちょっとお菓子でも食べて寝ようと思って、これも何日か試しました。
お腹はちょうどいいけれど、チョコレートやアイスを毎晩食べるのってどうなんかな？ってちょっと健康が心配になりましたｗ
ブログや雑誌に出てくるようなおしゃれなカルテスエッセンではなく、近所のスーパーで買えるお安め食材を使ってみました。パンはちょっと焼いた方が好きなので、「火を使わない」をメインにするため今回はクラッカーを使用しました。
やってみた結果
結果は高すぎる。これです。
月の食費を15000円くらいに設定しているのでちょっと割高になってしまいました。
ハムやソーセージ自体が節約中の身には高すぎるので、使う食材に工夫が必要です。
でも「火を使わない食事」自体は調子がよさそうです。
白米よりも軽いのでお腹が重くない
常備菜を使えば節約とも相性がいい
帰宅後すぐに準備が出来ることと、プレート1枚で完結するので洗い物もコップとお皿1枚のみですむためとても手軽でした。
大好きなネット小説を読みながらだらだらとつまめるのも私的にはお気に入りポイントです(*´▽｀*)
今回試した食材は予算的にあまりよろしくなかったのと、合わせる食材が悪くてとても喉が渇きましたｗ
その反省も踏まえて常備菜をいくつか用意しておくといいと感じたので、冷たいまま食べてもおいしい物を作ってみました。
このほかに冷凍の枝豆とかスティック野菜なんかもいいと思います。
人参のラペ
使用しているレーズンは洋酒につけて保存されていたので
電子レンジでアルコールを飛ばしています
中華風蒸し鶏
節約なので鶏むねで作ってます
手軽でめんどくさがりな私にはちょうどいい食事だったのでこのまましばらく続けてみようと思っていますが、1つだけ欠点がありました…。
それが『のんびりしすぎちゃう』ということ！！
帰宅後の時間を増やすためにカルテスエッセンを取り入れたのに、だらだらと食べながら小説をずーっと読んでしまう…。
なんのための時短だか分かんなくなってしまいました(^-^;
本当はブログ作成時間を増やそうと思っていたんですが。
私のように意志薄弱な人はこうならないように注意が必要ですｗ
その位のんびりしちゃうので！！
夜時間を増やしてのんびりしたい方、やりたい事のために時間を捻出したい方にはとてもいい食事だと思います。1日のタスクが少ないほうが、時間も余裕もできますので！
一度カルテスエッセン試してみて下さい。
私もこれからカルテスエッセンを取り入れて時間を上手く使っていきたいと思います♡
ななおでした♥♥♥
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